Wenige Monate nach dem Relaunch von Gaggia Milano, der Traditionsmarke für professionelle Kaffeemaschinen, wird auf der Host 2019 vom 18. bis 22. Oktober die komplette Palette an neuen Maschinen vorgestellt. Diese folgt auf die Übernahme der Marke durch die EVOCA-Gruppe im Jahr 2017.
Die neue Kollektion, an der die Evoca Group seit zwei Jahren arbeitet, verkörpert perfekt die Stärken, die die Marke auszeichnen: die Aufmerksamkeit für das Design, das den legendären Stil der 1950er Jahre – das Jahrzehnt, in dem Gaggia den Höhepunkt seines Erfolgs erreichte – auf moderne Weise neu interpretiert; Premium-Positionierung und technologische Innovation bei den Infusionssystemen. Die Gaggia Milano bestätigt damit ihre unbestrittene Marktführerschaft, sowohl durch ihr raffiniertes Design, das vom Bonetto Design Center entworfen wurde, als auch durch ihre innovative Technologie.
La Reale, eine Maschine der Spitzenklasse, wurde mit der Aufgabe betraut, ein spannendes neues Kapitel in der legendären Geschichte der Marke zu schreiben. Ausgestattet mit fortschrittlicher Technologie eignet sich La Reale für professionelle Baristas und Röster, die die Wahrnehmung der auf dem Markt erhältlichen Mischungen optimieren wollen. Die innovative Dynamic Flow Control ermöglicht eine dynamische Steuerung des Durchflusses und gibt dem Barista die Möglichkeit, aus ein und derselben Mischung verschiedene Geschmacksprofile zu erhalten und somit alle sensorischen Eigenschaften des Kaffees – wie Farbe, Körper, Säure, Bitterkeit usw. – zu verbessern. Die große Innovation dieses Systems ist die modulare und präzise elektronische Steuerung des Wasserdurchflusses, die während des Extraktionsprozesses die Möglichkeit bietet, verschiedene Durchflussprofile für jede Kaffeeauswahl einzustellen.
La Radiosa, die erste vollautomatische Profi-Maschine der Marke Gaggia Milano, zeichnet sich durch ihre fortschrittliche Elektronik, die integrierte Konnektivität und die EvoMilk-Technologie aus. Dieses neue System zur Ausgabe frischer Milch garantiert die Qualität und Exzellenz der Getränke - und gibt Getränke mit perfekt aufgeschäumter heißer oder kalter Milch aus und ermöglicht die Voreinstellung der Dosis sowie der Temperatur und der Dichte der frischen Milch. Der einzigartige Stil der Marke Gaggia Milano wird außerdem durch einen 10-Zoll-Touchscreen unterstrichen, auf dem es möglich ist, die Auswahlsymbole individuell zu gestalten, die Farbe der RGB-LED-Profile anzupassen, die bevorzugten Kombinationen zu erstellen und vieles mehr.
La Decisa und La Precisa vervollständigen die Produktpalette mit Raffinesse, Ergonomie, Zweckmäßigkeit und Zuverlässigkeit. La Precisa ist die perfekte Lösung, um die Anforderungen des Barista und die Bedürfnisse des Marktes im Allgemeinen zu erfüllen. Sie zeichnet sich dadurch aus, dass sie eine traditionelle Kaffeemaschine ist, die in die Zukunft blickt. Ausgestattet mit einer kapazitiven Tastatur und einem alphanumerischen Display, verfügt La Precisa über einen großen, praktischen und funktionellen Arbeitsbereich mit LED-Beleuchtung. Die fortschrittliche Technologie der Maschine ermöglicht die Steuerung des Dampfkessels und eine direktere und intuitivere Einstellung des Energiesparmodus. La Decisa garantiert maximale Leistung mit einem einzigartigen Stil. Das elegante und raffinierte Design ist funktional: Es ist wartungsfreundlich und äußerst ergonomisch und erfüllt die Anforderungen des Barista. Mit der kapazitiven Tastatur und dem LED-beleuchteten Arbeitsbereich präsentiert sich La Decisa als äußerst praktische, traditionelle Kaffeemaschine, die dank des traditionellen integrierten thermosymphonischen Hydraulikkreislaufs hervorragende Leistungen garantiert.
80 Jahre nach der revolutionären Idee ihres Gründers Achille, der die klassische Crema erfand, mit der wir heute den Kaffee genießen, feiert die Marke Gaggia Milano auf der Host 2019 die Renaissance des Espresso nach italienischer Art!
