TECHNOLOGIE CAFÉ
Afin de satisfaire les demandes des clients, les machines Gaggia Milano offrent la possibilité de personnaliser complètement n’importe quelle boisson à base de café. La pompe rotative 24 V à commande électronique permet de régler à la fois le débit de café et la densité des boissons solubles.
Technologies Multi-chaudières
La mission de Gaggia Milano a toujours été animée par une recherche inlassable de technologies de pointe capables d’offrir l’espresso parfait.
La Reale est équipée d’un système à chaudières indépendantes qui permet une productivité maximale de vapeur, associée à la flexibilité absolue de la gestion de la température des groupes d’infusion.
Un groupe café innovant
Dans l’ADN de Gaggia Milano, il n’y a que le meilleur espresso. C’est pour cette raison que nous avons relevé le défi d’augmenter davantage la qualité obtenue lors de la distribution du café. Le nouveau groupe café a donc été conçu avec une chambre d’infusion avancée chauffée, en acier inoxydable, qui permet de maintenir une température optimale et constante. Par conséquent, l’espresso obtenu sera toujours parfait, même après avoir laissé la machine en pause pendant un certain temps. Tout cela sans renoncer aux avantages en termes de compacité, de simplicité et d’économie des coûts d’entretien.
Dynamic Flow Control
Grâce à cette solution innovante, conçue spécifiquement pour La Reale, il est possible de définir différents profils de débit pour l’extraction du café et par conséquent, d’obtenir différentes nuances de goût à partir du même mélange. En effet, le système DFC vous permet de régler toutes les variables liées à l’extraction du café, à savoir la couleur, le corps, l’acidité et l’amertume.
Économie d’énergie
Le respect de l’environnement fait partie intégrante du processus de développement de la gamme entière de produits. Nos machines utilisent ainsi des technologies et des fonctionnalités efficaces en matière d’économie d’énergie. En ce sens, La Reale est équipée d’un système à chaudières thermo-isolées, tandis que La Radiosa offre la possibilité de choisir le réglage à faible consommation.
Technologie de Lait
Grâce à cette technologie innovante, il est possible de déguster de délicieuses boissons au café, avec du lait frais moussé chaud (ou froid) : comment ne pas succomber à la tentation d’un excellent cappuccino crémeux ou d’un bon verre de latte macchiato ! Désormais, avec EvoMilk, il est possible de configurer la machine en fonction de la dose, de la température ou de la densité de la mousse que vous préférez. Ce système prévoit également un cycle de nettoyage interne innovant qui, grâce à une procédure plug&play, se déroule de manière entièrement automatique.
Design unique
Afin d’allier des performances optimales à un design raffiné, chaque élément de nos machines à café professionnelles est étudié dans les moindres détails. Voilà pourquoi nous avons travaillé dur pour rendre notre nouvelle gamme encore plus ergonomique et simple à configurer, sans oublier la recherche d’un design attractif. Les élégants profils à LED et les reflets métalliques en sont une claire démonstration.
Interface utilisateur
Un design élégant qui s’accompagne d’une technologie de pointe. Gaggia Milano a développé aussi bien pour ses machines super-automatiques que pour sa gamme traditionnelle une interface utilisateur entièrement personnalisable, afin de permettre une sélection claire et rapide des boissons souhaitées. C’est ainsi que ses machines sont équipées de grands écrans tactiles haute résolution, de boutons intuitifs et d’un port USB intégré. Configurer, mettre à jour et personnaliser la machine à café professionnelle sont maintenant à portée de main : une simple touche suffit et le tour est joué !
Connectivité
L’IdO (Internet des Objets) permet une gestion plus aisée des machines, avec un gain de temps et surtout un entretien simplifié. Pour cette raison, notre gamme dispose de Bluetooth, Wi-Fi et du module 3G pour la connectivité à distance.
